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「伝承らーめん」@博多とんこつラーメン わ蔵 板橋本店の写真数年ぶりに訪問。こちらのレビューでスープの味が変わったとの事で恐る恐る突撃!
確かに以前とは変わって「伝承らーめん」なる表記に。
麺はカタメでオーダー。
程なく着丼。気になるスープを一口。あ、結構イケる。博多豚骨というよりも、たまがったやひらさわに似た大分系の味わい。悪くない。ってか好み!
恐らく、タレの仕業だろうけど独特の香りでグイグイイケる。ライスが欲しくなる。残念ながら卓上に辛子高菜がないので得意のライスに辛子高菜とゴマを振りかけてスープで流し込む食べ方はできなかった。
これは再訪問ありの大発見!
焼豚も濃いめの味付けで好み!

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