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吉辰からの隣店連食。食券を渡し、硬さ・濃さ・油の量普通でオーダー。下半分が黒く変色したテレビを見ながら待つ。平日昼はセルフサービスのライスが無料らしい。王道の家系ラーメンという見た目。スープをひと口飲んでみると、かなりしょっぱい。豚骨の旨味と油のコクは素晴らしく、濃いめの醤油ダレとの相性は良い。麺は丸っこい感じの中太ストレート麺。ゴツリと力強い噛み応えが心地よく、小麦の風味をしっかりと感じられる良い麺だ。濃厚で味の濃いスープとの相性もバッチリ。ほうれん草、海苔、チャーシューという、王道家系のトッピングも良いし、大きめの茶碗にセルフで盛れるライスも旨い。仙台で平日昼に家系を食べるなら迷わずここだな。次回は味薄めにしよう。
こんばんは。 吉村家系的な感じですね〜 荒町の本店も未だなんで行ってみます。
ラーメンは吉村家系なのですが、 店内に武蔵家のポロシャツが飾ってありました。 荒町の本店とも少し味が違うように思います。
カナキン
ひょうがら
仁平
ばんじょー
食券を渡し、硬さ・濃さ・油の量普通でオーダー。
下半分が黒く変色したテレビを見ながら待つ。
平日昼はセルフサービスのライスが無料らしい。
王道の家系ラーメンという見た目。
スープをひと口飲んでみると、かなりしょっぱい。
豚骨の旨味と油のコクは素晴らしく、
濃いめの醤油ダレとの相性は良い。
麺は丸っこい感じの中太ストレート麺。
ゴツリと力強い噛み応えが心地よく、
小麦の風味をしっかりと感じられる良い麺だ。
濃厚で味の濃いスープとの相性もバッチリ。
ほうれん草、海苔、チャーシューという、
王道家系のトッピングも良いし、
大きめの茶碗にセルフで盛れるライスも旨い。
仙台で平日昼に家系を食べるなら迷わずここだな。
次回は味薄めにしよう。