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仕事の合間、移動中にランチ。鷄出汁ラーメン食べたいとの部下の要望に応えて此方へ。おー席が空いてる！即着席。後続はすぐ多数の来店で外待ち発生。タイミングが良かったー。熱々のスープは、あっさり上品な鷄清湯。名古屋コーチンとの事。魚介風味もあるねー。でもだいぶ薄味。低加水の細麺は自家製麺。ツルブリでコシがある。日本蕎麦の様な風味を感じる。穂先メンマは柔らかくコリコリ食感。熱が入り過ぎる前に低温調理の豚チャーシューを。レア感たまらんね。鷄チャーシューはしっとり。レンゲスープに柚子胡椒で味変楽しむ。そして麺完食。さーて、ひつまぶしだ。うな重風に一口、美味いねー！葱、海苔、ぶぶあられ、わさびを投入後にスープを注いで茶漬けを。レンゲで食べると、おー美味い！後半は柚子胡椒入れて味変。スープも完飲して、ごちそうさま。楽しかった。
⚽️チェケ☠️♏️
のはろ
kaz-namisyusa
もんど
スプーナー®
Choco Smile!
おー席が空いてる！即着席。
後続はすぐ多数の来店で外待ち発生。タイミングが良かったー。
熱々のスープは、あっさり上品な鷄清湯。名古屋コーチンとの事。魚介風味もあるねー。でもだいぶ薄味。
低加水の細麺は自家製麺。ツルブリでコシがある。日本蕎麦の様な風味を感じる。
穂先メンマは柔らかくコリコリ食感。
熱が入り過ぎる前に低温調理の豚チャーシューを。レア感たまらんね。鷄チャーシューはしっとり。
レンゲスープに柚子胡椒で味変楽しむ。そして麺完食。
さーて、ひつまぶしだ。
うな重風に一口、美味いねー！
葱、海苔、ぶぶあられ、わさびを投入後にスープを注いで茶漬けを。レンゲで食べると、おー美味い！後半は柚子胡椒入れて味変。
スープも完飲して、ごちそうさま。
楽しかった。