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「会津山塩物語 650円」@優味麺亭 鸐の写真31/4/29 12:05

若武者弍号店にも山塩ラーメンがあるので参号店にもあるのではと思い訪問してみました。

お昼ですが店内には4~5名のお客さんですんなり着席。
狙いとおり会津山塩物語があったため券売機で標記を注文。

スープはお店の名前とおり優しい味。というか何か物足りない感じ。少し食べてからホワイトペッパーを投入してみると、少し輪郭がハッキリした感じですが、やはりインパクトに欠けるような感じ。

麺も多加水の割にはモチモチ感がなく、やや白河麺的。チャーシューはバラ系とロース系のものが4枚でこれは美味しかった。メンマは塩味を邪魔しないためか薄味。これはこれで良いと思います。

体に優しく健康的なラーメンだと思いますが、もう少しパンチがあってもいいかな。個人的な好みですが。
ご馳走さまでした。

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