４月２６日(金・平成最後の二郎の日）１９時４５分頃訪問。先客中待ち４人。

この日は平成最後の２６日の二郎の日。
定時で上がって、西新井も考えたのですが、少し残業に。
やはり県内では、一番お気に入りのこちら、俺道さんへ。
お店の前にたどり着くと、生憎の駐車場が満車。
少し待ちましたが、空く気配がなかったので、コイパまで移動。
くいだおれのある天久保ブロックの入口付近のコイパへ。

徒歩でお店に行くと、中待ちの方へ接続となりました。
右手の券売機で食券を購入し、そのまま待機。
その後は外待ちも出来ていましたが、食べ終えた方と入れ替わり
テーブル席へ案内されました。
コールはヤサイ、アブラ、とニンニク少な目。
店主さんと男性店員さんの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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こちらではガチ盛ではありませんが、クタヤサイがいい盛りですね。


では早速スープから。
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動物系は豚のやや乳化よりのタイプ。
以前よりもしょうがの風味は控え気味に感じました。
カエシの加減も良く、食べやすく美味しい仕上がり。
アブラがまたいい仕事をしてくれています。


続いて麺を。
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太麺は加水率低めの平打ち系のタイプ。
程よくウエーブもかかっていて、茹で加減もバッチリ。
適度にスープを吸って、いい感じの小麦色に。
麺量は麺マシで今回は４００ｇでお願いしました。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューは豚の腕タイプ。
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ビジュアルもよく、柔らかくいい仕上がりですね。

アブラには、豚の細切れ部分が入っています。
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そして野菜は相変わらずのクタ系。

別皿のアブラ
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麺にかけて融合させます。
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後半は生卵にブラックペッパーを多めに。
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これもまた堪りませんね
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美味しくいただき完食です。
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幾分ライトにも感じましたが、相変わらずのマルジ系のテイスト。
今回は特に豚がとてもいいコンディションで、神豚でした。
人気も上々で、最近では待ちは当たり前の感じですね。
券売機も、ラーメンと汁なしの専用のボタンも設置されて分かりやすく
いいですね。麺増ししているヤングも結構来店されていました。

今年食べたチャーシュー４０６枚／１０６杯
今年食べた唐揚げ　３６個


ごちそうさまでした。