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「バクダン鶏白湯麺 850円」@超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじの写真例によって野毛飲みのシメ。トボトボと馬車道を歩いていると、この店のA型看板に紙きれが貼りついている。
「ガッツリにんにく✖️痺れる激辛」これは素通りするわけにいかない。この辺りにあふれかえる鶏白湯で、足が遠のいていたが久しぶりに入店。水曜日の22時15分、先客3名。

ほどなく配膳。盛合せ自体ジャンキーによせたか、思わぬデザイン。いいぞ。

スープ:鶏白湯塩だれ。流れ出たのか既にニンニク風味。センターのニンニク味噌を溶くと、ちょいと辛い。アブラほどほどしょっぱさそこそこ。
具:ニンニク辛味噌・穂先メンマ・低温調理チャーシュー・味玉。
麺:中太麺。固め。

感想:かなり振り切った派生メニュー。J系には及ばないが、かなりニンニキーで辛い。うすら酔った頭にパンチが入る。旨い。ここの鶏白湯はさほど強くないので、効果絶大。帰りの電車の中は要注意。麺はもう少し柔らかい方が好き。

なぜか知らぬがこの辺りは鶏白湯の店が多く苦しいかなと思ったが、営業時間と立地もあって頑張っている。
今回、かなり個性の強いのを出してくれた。ランチ客も多いで、このようにメニュー面でひねってくれたら通うのだが…。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

atomさん こんにちは!
鶏白湯で「ガッツリにんにくと痺れ」ですか?
珍しいですね〜 コレは食べたくなる!

ヨコべー | 2019年4月30日 12:12

ヨコベーさん こんにちは

痺れはあまり強くなく、ニンニクの辛味の方が強いです。鶏白湯にシビレは合いそうもないので正解ですが。

atom | 2019年5月1日 09:39