良いじゃないか、多摩センター!

４月から転勤のため、勤務地が多摩センター近辺となった麺類さん。当初は二郎のない町へ転勤なんて嫌がらせか!と思いましたが、調べて見ると若干の移動を伴いますが、しっかりリカバリー出来る環境であることに気付きました。そっか、化調ならぬ課長はそこまで考えてこの地への勤務を命じたのか………（んなわけね〜!）
多摩センターの麺でる 多摩センター店、ラーメン二郎 八王子野猿街道店2に立川のラーメン二郎 立川店。まだまだ探せばありそうですが、ご馳走はゆっくりいただくものです。と言うわけで、休日出勤前の4月30日。出勤前の腹ごしらえにと、多摩センターからモノレールで２０分。立川南駅で下車後、徒歩で５分弱で到着です。11時半の到着で並びは18人。最後尾に接続してオーションとFZ醤油の香りに胸を躍らせながらのんびり待ちます。

入店は30分後の１２時ジャスト。小豚の食券を購入し、さらに店内待ちは10分チョイで着席です。さらに10分チョイでコール要請。いつもの野菜ニンニクと回答して着丼です。入店から着丼までは約１時間程でした。
早速記念撮影を済ませようとカメラを丼に向けてる最中、レンズに映り込む一杯に対し、自分でも笑ってしまうほど気分が高まっています。久しぶりにいただく直系ですから、興奮度マックスです。この感覚、アノときの感覚と似てますね!

まずはスープを一口いただくと、温めのスープはややライトなタイプで脂少な目、豚骨出汁もボヤけた感じで、ガツンとした感覚は得られません。乳化度も微々たるもので、貧乳化と言う言葉がピッタリです。どおりで先客に脂コールが目立つ訳だ………
しかしヌルいスープだな〜

次に麺を引っ張り出そうとしましたが、写真からも見て取れるように、野菜の山が凄くて麺まで箸が届きません。まずは野菜からやっつけることとし、レンゲでスープをかけ回してからいただきます。野菜はキャベ率低目のモヤキャベ。普通に野菜コールをしただけですが、凄い盛りで提供してくれます。これなら１日分の野菜350gを摂取できていそうです。

麺はチョイと平打ちっぽいような極太オーション麺。茹で加減はチョイと柔らか目。麺量は茹で前の推定値で250gから300g程度。低加水の麺はスープとの絡みが良く、良い感じで口に運ばれて来ます。麺とスープとの相性は、麺類さんと鈴木ちなみちゃん同様に相性抜群です!

豚は大き目の肩ロースがゴロゴロとしており、うち１つを頂いて見ると、味付けは適度であるものの。ヒンヤリとして若干固めなので、残りはスープに沈めておきます。その間、麺と野菜をやっつけ、暫くしてから後、豚を引き上げてからいただくと、見事に柔らか豚に化けてくれました。こりゃウマイ!ただ、厨房内に仕込まれて出番を待ってる豚の部位は、恐らく腕肉かと思われます。私の大好きな腕肉です。次回は腕肉に当たることを期待します。

終盤、麺と野菜をバランス良く食べていたつもりですが、あれだけの野菜の量があると、どうしても野菜が余りがちです。最後はレンゲを使い、散らばったモヤシとスープを口に運んで完食です。完食タイムは十分程でした。

総評です。
全体的にライトな印象の一杯は、口当たり良くスイスイ食べれますが、二郎歴約30年の自分にはちょっと物足りなく感じてしまいました。アブラ、カラメコールで改善するかもしれませんが、ひとまずノーコールで判断したいと思います。と言うことで、ちょっと物足りなさを感じ、温さが気になる一杯は、８３点とさせていただきます。ご馳走さまでした。