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87点
期間限定 焼きアゴ煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
豚骨拉麺 昇家（沖縄県浦添市）GJ

「期間限定 焼きアゴ煮干しらーめん」@豚骨拉麺 昇家の写真初動は豚骨の印象が強めだが終盤から余韻までは魚がジワジワと効いてくる。
今回は細麺を選択したが、この作りなら太麺も普通に合いそう。
個人的にはもう少しニボが強くても良いかな～と思ったが、メニュー説明を読むにコンセプトは見事に体現されていて◎

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