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念願のつけそばの始祖に初めて訪問！噂通り、回転は非常に悪く、一時間ぐらい待っての入店、さらにオーダー後も30分ぐらい待ち、ようやくご対麺。中野大勝軒のつけそばをイメージしてましたが、全く趣が異なる、黒胡椒が激しく効いた辛口のスープ。やや酸味もあり、この辺りはいわゆる「丸長系」のスープなものの、これはかなりの個性で好みが分かれそうです。（多分辛いのが苦手な人はNGなレベル）麺はしっかり茹でられた加水率高めのモチモチ麺で、つけ汁をよく吸って美味しかったです。麺量はおそらく450g以上あったような…結構なボリュームでした。
Yusk1988
二ックネーム
ニコニコ
928GTS
のぼった
どんどん
噂通り、回転は非常に悪く、一時間ぐらい待っての入店、さらにオーダー後も30分ぐらい待ち、ようやくご対麺。
中野大勝軒のつけそばをイメージしてましたが、全く趣が異なる、黒胡椒が激しく効いた辛口のスープ。やや酸味もあり、この辺りはいわゆる「丸長系」のスープなものの、これはかなりの個性で好みが分かれそうです。（多分辛いのが苦手な人はNGなレベル）
麺はしっかり茹でられた加水率高めのモチモチ麺で、つけ汁をよく吸って美味しかったです。
麺量はおそらく450g以上あったような…結構なボリュームでした。