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鶏と魚介のバランスの取れた清湯スープは厚みとあっさり感を上手く両立している。麺は手打ち特有の不規則性のある太縮れ麺、多加水麺らしい弾力の強さを感じる。清湯のあっさりとしたスープだが存在感のある麺に負けておらず、相性は非常に良好。
GJ
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
麺は手打ち特有の不規則性のある太縮れ麺、多加水麺らしい弾力の強さを感じる。
清湯のあっさりとしたスープだが存在感のある麺に負けておらず、相性は非常に良好。