レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
早めの夕方に着いたので、いつも品切れで食べら得ない濃厚つけ麺を注文しましたスープの表面には魚粉が一山のっていたので、よくかき混ぜてスープに絡ませてから食べましたが若干粉っぽい感じが残りました。スープは見た目も濃く結構ドロッと濃厚だったのですが、トンコツがメインとはならずに、醤油の味と魚介のダシがしっかりしている私の好きなタイプの味でした。普通のつけ麺の方が、醤油とダシの味をメインに食べられると思いますが、コレもアリの味です。チャーシューはやや崩れ気味で柔らかく、肉がトロトロしていました。厚いメンマはほぼ正方形の四角に切ってあり、味が染みていて歯応えがあり美味しかったです。麺はいつもの平打ちの太麺で、プリッというよりはやや固めでツルンとしている麺でした。この麺が平麺でなくシコシコしたタイプなら、もっとこのスープに合っていると思うので、選べる麺の種類にぜひもう１種類加えて欲しいものです。
柏の小太郎
HBK
あつや
わななきをりける下衆男
えこひよ
漆黒の空
早めの夕方に着いたので、いつも品切れで食べら得ない濃厚つけ麺を注文しました
スープの表面には魚粉が一山のっていたので、よくかき混ぜてスープに絡ませてから食べましたが若干粉っぽい感じが残りました。
スープは見た目も濃く結構ドロッと濃厚だったのですが、トンコツがメインとはならずに、醤油の味と魚介のダシがしっかりしている私の好きなタイプの味でした。
普通のつけ麺の方が、醤油とダシの味をメインに食べられると思いますが、コレもアリの味です。
チャーシューはやや崩れ気味で柔らかく、肉がトロトロしていました。厚いメンマはほぼ正方形の四角に切ってあり、味が染みていて歯応えがあり美味しかったです。
麺はいつもの平打ちの太麺で、プリッというよりはやや固めでツルンとしている麺でした。この麺が平麺でなくシコシコしたタイプなら、もっとこのスープに合っていると思うので、選べる麺の種類にぜひもう１種類加えて欲しいものです。