尻上がり。

つけ汁は、スープの上に魚粉が乗っているよくあるタイプ。魚粉を混ぜずに食べてみると味がぼんやりしていてなんだかよくわかりません。魚粉を混ぜてみると比較的一般的な豚骨魚介の味に。後半は、三杯酢を混ぜて。三杯酢を半分ほど入れると味にしっかり輪郭がでて、嫌みのない甘みが出てきて美味しいです。

麺は平打ち。〆があまいので若干温かい部分があります。ツルッとしていて小麦の香りも少しします。なかなかです。大盛りでもスルッといけます。

具は、麺上に水菜、スープに玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。メンマは太めで噛みやすいが味付けがやや濃い。チャーシューというより肉の塊と言った方が適切な気がするぐらいのチャーシューは柔らかく、塩っ気のあるもので量も多め。どちらもなかなかうまい。


水切りは１回ちゃっちゃとするだけなのであまい。下にザルが敷いてあり上げ底であるが、肝心のザルが折曲がってしまっており麺は水が溜まっている部分に浸ってしまっていて意味をなしていない。また、切れてしまった短い麺が少し多い。茹で方と〆と水切りをしっかりやってほしく思いました。それと、魚粉が微妙。もう少しうまい魚粉にすれば味も数倍旨くなるはず。

味、CPを考えると近くにあったら間違いなく重宝するでしょう。

平日１時半頃着、店内５割の入り、後客無しでした。
ちなみにべんてんは20人以上の行列…縁が無いみたいです。