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ｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞ。さすが元バーという雰囲気。落ち着きがあります。壁一面の落書きは気になりますが…。つけ汁は真っ白なスープの上に玉葱が少々。味はｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞに塩を加えて温めたもの。です。鷄らしさがあるかと言えばもちろんあります、が、じゃがいもがやや優勢に感じました。ミキサーを使っていたのでその場で野菜などをペースト状にしている模様です。ややぬるめ。麺は平打ち。ツルッとしていて小麦の香りはあまりしません。絡みは良好。具は、豚２枚、キャベツ、糸唐辛子。豚は味がついていて美味い。キャベツは鮮度がやや悪い。水は氷が入っていないので少しぬるめでした。つけ汁にどっぷりつけて食べていたら汁が無くなりそうでしたね。麺量は生麺で300gなので多く感じました。はち切れそうでした。新店ということで、今後に期待です。一本調子なので、途中の味の変化が欲しいところです。バジルとかかけられるといいなぁ。ちなみに平日20時頃着。店内２人、後客10人でした。
漆黒の空
めんくい
サリー
azteca
麺of destiny
ジン１９７１
ｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞ。
さすが元バーという雰囲気。落ち着きがあります。壁一面の落書きは気になりますが…。
つけ汁は真っ白なスープの上に玉葱が少々。味はｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞに塩を加えて温めたもの。です。鷄らしさがあるかと言えばもちろんあります、が、じゃがいもがやや優勢に感じました。ミキサーを使っていたのでその場で野菜などをペースト状にしている模様です。ややぬるめ。
麺は平打ち。ツルッとしていて小麦の香りはあまりしません。絡みは良好。
具は、豚２枚、キャベツ、糸唐辛子。豚は味がついていて美味い。キャベツは鮮度がやや悪い。
水は氷が入っていないので少しぬるめでした。
つけ汁にどっぷりつけて食べていたら汁が無くなりそうでしたね。麺量は生麺で300gなので多く感じました。はち切れそうでした。
新店ということで、今後に期待です。一本調子なので、途中の味の変化が欲しいところです。バジルとかかけられるといいなぁ。
ちなみに平日20時頃着。店内２人、後客10人でした。