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恵比寿に先月オープンしたこちらに初訪問。ポタージュつけ汁が目玉のこちらですが、辛味噌メニューがあるので標記をお願いする。あらら、辛味噌もポタージュなのね。坦々特有の胡麻味もしっかり感じ辛みもありますが塩気が相当強いです。麺はツルツルの平打ち。麺に乗るキャベツは口直しにはよいです。薄切りの豚肉はなぜか焼肉のたれの味がうっすらとします。
ポタージュつけ汁が目玉のこちらですが、辛味噌メニューがあるので標記をお願いする。
あらら、辛味噌もポタージュなのね。坦々特有の胡麻味もしっかり感じ辛みもありますが塩気が相当強いです。
麺はツルツルの平打ち。麺に乗るキャベツは口直しにはよいです。薄切りの豚肉はなぜか焼肉のたれの味がうっすらとします。