なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らぁ麺680円+替え玉100円」@さんくるげの写真2019.5.3
田村市の名所「あぶくま洞」近くの目立たぬ場所に新店です。
「鳴龍」からの花輪も飾られており、お聞きすると鳴龍で修行されたという。
恥ずかしながら、私は鳴龍行ったことがないんですよ。
でも、鳴龍と言ったら担々麺ですよね。メニューは塩・醤油・担々麺の3種。
オススメをお聞きしたら、「初めての方には塩をオススメしていますと」のことで塩を注文。

父親が経営していた寿司店を改造したという店内。そのお父様もお手伝い、お母さまも。
小さなお店ですが、その分ほのぼの感がありますね。朝7時から14時までという朝ラースタイルでの営業。

透明感あるスープに香味油がキラキラと光り、とてもきれいです。
食べる前にお聞きしたのですが、基本は鶏・それに鳴龍と同じく牛骨で厚みを出していることや元々寿司店であることで鯛や蛤を仕入れて使っているとのことです。
ひと口すすると、あーーこりゃ美味いわ。
鶏の香りも抑えられ、これが鯛蛤なのだろう上品な魚介を覆うことがなくていいバランス。
旨み過多に陥りそうな具材なのに、それぞれを立てながら成立した塩ラーです。

麺は国産小麦を使った自家製とのこと。平打ち縮れでふんわり柔らかいながらも軽い歯の反発がある。
ピロピロと波打つ縮れがスープを絡めて、これまた麺の美味さと相俟ってズルズルと啜ってしまう。
これは替え玉を頼む前にスープを飲み干してしまいそうだ。
替え玉は細ストレート麺。
香味油は数種のキノコだそうで、キノコ片がブラックペッパーの粒みたいにスープの中にたゆたっている。
これを口に含んで噛むとこれまた新たな旨みが広がるんですよね。

このお店、これからかなり注目されると思いますよ。無化調でこの値段。
いわきの良質な生醤油を使ったというラーや、やっぱり担々麺もいただいてみないことには!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは!

おっ!新店レポ乙です!
こちらはあの鳴龍出身のお店なんですね。
透き通った塩スープ!めちゃ美味しそうですね。
これは坦々麺も間違い無さそうですね。

麺’s | 2019年5月3日 17:23

mona2さん,どうもです。
昨日近くを通ったはず。
何と,鳴龍さん出身の新店でしたか。
これは期待できそうですね。
いずれ。

RAMENOID | 2019年5月3日 17:40

>麺'sさん
 そうなんですよ。でも、私は知らぬ間に行列店になってしまった鳴龍で食べたことがないので
 それに関しての話ができず残念でした。

>RAMENOIDさん
 このあたりを通ったんですか。それはシブい。
 いわき方面から来たのかな。
 そのうち人気がジワジワ上がってくるでしょう。

mona2 | 2019年5月3日 18:21

なになに?(笑)
外観写真で鳴龍からの花輪も確認できました。

鳴龍に40回訪問しましたが、御店主はどのお方だろう?
モコさんなら、お詳しいかな?

標題、とても美味しそう♪
奇しくも、コメ頂いたかしわぎと同じ680円ですね。

おゆ | 2019年5月3日 19:01

>おゆさん
 モコさんならお分かりになるのかもしれません。いろいろと親切に教えてくださりました。
 私、鳴龍体験ゼロなんですよ~。
 そうそう、かしわぎ680円もあの場所では奇跡の値段ですよね。
 こちらは都会のような集客はないと思いますが680円は良心的です。

mona2 | 2019年5月3日 19:12

こんばんは!
かなり響かれたご様子で(*^^*)
鳴龍さんご出身ってだけで相当な話題性があると思いますが、名前負けしてない素晴らしい一杯ですね。
この一杯が朝から食べられるというのもなんと嬉しいことでしょう。
お店の在り方はなんか四つ葉さんをすぐ思い浮かべてしまいましたw

塩対応 | 2019年5月3日 20:53

>塩対応さん
 あー、四つ葉のお父さんのお寿司ですねー。そうそう、そういうサービスが始まったりして。
 朝7時からというのも、この地域ではあまりないかと思います。
 観光地ではありますが地味な場所なので、頑張ってほしいと思います。

mona2 | 2019年5月3日 21:10

クリアなスープが美味しそう♪

しかも「鳴龍」さん出身とは気になりますね!!
お値段も安価だしコレは担々麺で再訪決定ですね~♪

バスの運転手 | 2019年5月3日 22:52

>バスさん
 そうなんですよ、再訪決定ですが案外遠いんですよね。
 夏にはあぶくま洞へ家族連れて行きたいので、その時には必ず!

mona2 | 2019年5月3日 23:24

こんばんは(*^^*)

登録おつ&㊗️初レポ㊗️
全く知りませんでした。
私は鳴龍にそんなに回数行ってないので、
心当たりがちょっと。。。
あぶくま洞と言うか、リカちゃんキャッスルの
近くなんですね。
いずれ必ず行きます。

としくん | 2019年5月3日 23:30

こんばんは。
此れは直ぐにでも追撃したいです~
それにしても、アンテナ高いですね~

kamepi- | 2019年5月3日 23:37

こんにちは
今日、kamepi-さんが行ってますね。
亀さんから連絡来て店主さんの名刺を拝見しましたが
名前だけではわかりませんでした。
お顔を拝見すればわかるかも。
中々、行けない場所ですが、何とか行きたいですね。

mocopapa | 2019年5月4日 15:28

おばんです、ども。
透明なスープ! 憧れますね。
どんな味かが、興味ありありです。

村八分 | 2019年5月4日 20:02

鳴龍出身、朝ラー、これは良い情報をいただきました。近いうちに福島ツアーを組もうと思います。

カナキン | 2019年5月5日 07:09

ご無沙汰しております。
これは面白そうですね。
ここは食べたらレポをあげたいと思います。

イケちゃん | 2019年5月5日 12:14

アゲインです。

亀さんによれば、元々はちゃぶやの同僚で、
鳴龍には約2年前に2年間程居たそう。
私もモコさんと同じ状況です。

おゆ | 2019年5月5日 20:26

>としくんさん
 あぶくま洞とリカちゃんキャッスルにお越しの際には是非(笑)
 充実した一日が過ごせると思いますよ。

>kamepi-さん
 早速行ったじゃないですか!すごい行動力ですね。

>モコパパさん
 kamepi-さんが名刺をもらったんですか・・いいなあ、私はもらえませんでした。
 名前だけではわからないかもしれませんね。そのうちにどうぞ。

mona2 | 2019年5月5日 22:10

>村八分さん
 透明なスープに浮くキラキラ油。
 なかなか~なお味です。田村市あたりには露天風呂の温泉があんまなさそうなんです。
 
>カナキン51さん
 福島も広いですから。こちらは郡山からいわきに抜ける中間に位置します。
 こんな場所に。。って思うでしょう。

>イケちゃんさん
 はーーーい。レポ楽しみにしています。
 
>おゆさん
 ありがとうございます。kamepi-さんのレビュを待ってみます。

mona2 | 2019年5月5日 22:13

mona2 さん おばんです、ども。
本日、調査なしで行って見ましたが、残念ながらお休みでした。
店前の祝い花だけみてきました。
駐車場はどこか? わかりませんでした。
次回、また挑戦しようかと思います。

RDBレビュー第一号のラーメン屋へいこうかとも、郡山か白河か、温泉へいこうかと思いましたが、断念して郡山ラーメンフェスタへ行ってきました。

村八分 | 2019年5月6日 18:32

>村八分さん
 ここまで行かれたのですか!!!!
 良さげな温泉もないのに。
 あー、それで郡山のラーフェスに・・あそこは昨年行って失望しました。
 駐車場は、店に向かった位置から左に50mのなんとか商店という看板がある砂利の場所です。

mona2 | 2019年5月6日 21:48