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99点
たまご・チャーシュー生醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
さんくるげ（福島県田村市）HKRamen

「たまご・チャーシュー生醤油らぁ麺」@さんくるげの写真日付：2024/12/26

価格：¥1,250
麺：25
スープ：25
具：24
バランス：25

コメント：
滑らか、艶やか、官能的なのにコシをしっかりと感じられる、激ウマ麺。つるんつるんとした食感の平打ち麺が素晴らしい。

合っていないかもしれませんが、高級そばの蕎麦つゆをハイスペックな生醤油のスープに、進化させたような旨さ。後味に香ばしさも感じる。

レアに仕上げられた薄切りのチャーシューは、いつも通りの美味しさ。メンマもネギも、そして半熟のたまごも隙のない美味しさ。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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