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古くなったショッピングセンター内にある、お店で、煮干、昆布などの出汁にこだわっています。トッピング、盛り付け、麺屋棣鄂の麺も出汁に負けない美味しさ。全体のバランスが素晴らしいです。カウンター席があれば完璧です。