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「つけそば」@中華そば専門 とんちぼの写真5/3 12:30ごろ訪問。
鶴ヶ島の前の店舗は何度も行ってましたが、今回の所は初訪問です。
ここの店は、私がつけ麺に興味を持つきっかけになった店ということで、
移転後遠いというのもあり一切行くことは無かったのですが、どうしても食べたくなったので行ってみました。

前の所ではなかった(と思う)食券買ってから並ぶシステムに若干戸惑いました。
買った食券はつけそばと日本酒。並んでる間に回収されました。

回収された後に鶴ヶ島ではいつも煮卵つけそばだったな、と思い出しましたが、
とんちぼのつけそばが食いたい!と単純に思っていたので追加はしませんでした。
並ぶこと約1時間、お一人様だったのにタイミングが良かったのか、テーブル席にご案内されました。。

まずはお酒。実は鶴ヶ島の時は頼んだことが無かったのですが、
電車で来たし、せっかくなので頼もうと思いまして。
周りの自然豊かな空間を堪能しつつ、いい具合に酔ってメインを待ちます。

鶴ヶ島の時も聴いたことあるあの店長のやたら独り言的にしゃべる感じや、店内BGMを聴いて懐かしいなと思っていると、麺及び漬けダレが来ました。

麺も、漬けダレも、正直相変わらずのこの感じという感じで非常に安心しました。
ここの麺は漬けダレに持っていくとき丁度良い長さなんです。まずこの感じで安心しました。
漬けダレのトッピングもネギ及びチャーシュー1枚と鶴ヶ島の時から変わらないなと。
私は卓上のラー油をちょっと漬けダレに入れるのが好きだったので、やってみると「あーこれこれ!」と、当時の味が鮮明に蘇ってきました。

あと変わったのはスープ割の提供ですね。
鶴ヶ島の時は麺を食べ切った後、店員のほうから「スープ割どうですか」と積極的に聞かれましたが、ここではポット提供。
あの察してくれる感じ非常に好きだったのですが、正直大変だろうし仕方ないかなと。
セルフでスープ割入れましたが、相変わらず飲みやすくほぼ完飲しました。

退店時も相変わらずの丁寧な対応。店長さんは鶴ヶ島の時の常連であったというのを知っていたのか分かりませんが、「毎度ありがとうございます」という言葉を投げかけてくれたのが印象的でした。

アクセス的に非常に行きにくいところではありますが、こういう空間を提供してくれるのはとんちぼが唯一だと思いますので、またいつか行きたいと思います。

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