Item: 赤備
Rating: 80
Author: 麺道一直線

80点

GW中のランチタイムに初訪問、予想通り7名程の外待ちだったが、カウンター席の先客が数名食べ終わりそうだったのと2階席もあるようなので、チケット購入して待つ事にした。案の定、それ程待たずに入れた。スープはしっかりと旨味があり平打ち麺によく絡んで美味しい。たっぷりのメンマとチャーシュー・海苔が各3枚が入っていて特製の充実感がある。スープが最後までもたないと思い麺を少し残しスープ割りをお願いして正解でした。途中で謎の薬味万能を投入して完食。バランスの良い美味しいつけ麺でした。