5/5(日)10:45頃 初訪。

少し離れた所にある駐車場に車を停めて徒歩にて店舗へ。
シャッターズ3名に接続、少し経って記名式だということが判明し慌てて名前を記入…^^;
11:00定刻にてオープン、記名順に呼ばれ結局9人目で入店しカウンター席へ。

券売機はなくメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
開店時の待ちは20名以上、後続多数で直ぐに満席、店内外待ち発生…

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
鶏油キラキラ浮かぶ琥珀色の綺麗なスープ…
鶏と豚の出汁が優しく効いたアッサリだけどシッカリ旨味を感じる、カエシ効き過ぎず程好い美味しい無化調清湯醤油スープです。
グビグビイケちゃうヤツですね…

自家製平打ち縮れの手揉み麺は僅かにコシの残ったツルプリモチシコ仕上げで、唇に当たるポコポコとした啜り心地が堪りません^^

3種のチャーはバラ3枚・モモ2枚・かぶり1枚で何れも微かにスモーキーな香りがする美味しいもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状でした。

卓上アイテムに刻み玉葱があるのは知っていましたが、半分以上食べ進めたところで気付いて慌てて投入…

チョッピリ辛味のある玉ねぎで味変し、飽きることなく完食・完飲です。

結構多めに玉ねぎ入れてしまいましたが個人的には…入れない方が好みかな〜

小さな子供から年配の方まで幅広い年齢層に支持される、間違いのない一杯…
ごちそうさまでしたぁ〜♪