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メニューは醤油味のラーメンとチャーシューメンと大盛のみで、テーブル席と小上がり席があります。今回はチャーシューメンをいただきました。豚骨と煮干しを使ったスープですが、煮干しは弱めで動物系が主体の清湯スープです。トッピングのチャーシューはバラ肉で程よい柔らかさ。醤油味がしっかりついていて好みです。メンマの食感もよいです。麺は地元の曽我製麺の平打ち縮れ。所謂、喜多方麺です。時間がある時に、いろいろなお店を食べ歩きしてみたいです。
macleod
きたかた スルスル
高橋ふーふぅ
kamepi-
KM3633
死神博士
今回はチャーシューメンをいただきました。
豚骨と煮干しを使ったスープですが、煮干しは弱めで動物系が主体の清湯スープです。
トッピングのチャーシューはバラ肉で程よい柔らかさ。醤油味がしっかりついていて好みです。メンマの食感もよいです。
麺は地元の曽我製麺の平打ち縮れ。所謂、喜多方麺です。時間がある時に、いろいろなお店を食べ歩きしてみたいです。