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一番町（電車通り）の北側。飲んだ〆で訪問。つけ麺である「福寿」と味玉を注文し待つことしばし。先に麺丼と塩が登場しました。麺丼には昆布だしが張ってあり，まずはそのまま，二口目は塩をかけて食べてみて欲しい，とのこと。とりあえずお達しの通りストレートの細麺を啜ってみます。昆布だしは関東圏で流行の昆布水を狙ったものかな，と思いましたが，粘度はなく「出汁」でした。塩をかけてみるも，そこまで際だったものは感じません。そうこうしているうちにスープが登場しました。一口目は鯛の風味バッチリ。塩尖り度低めのまろやか系塩スープで旨いです。ただ麺との絡みはいまいちかも。具は肩ロース系チャーシュー，メンマに味玉。いずれもクオリティは高めです。総じて美味しいのですが，なんとなくまとまりがいまいちに感じました。好み（相性）かもしれませんが。900+100でしめて1000円。ごちそうさまでした。
団和凸凹
NORTH
glucose
sho
RAMENOID
S
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
つけ麺である「福寿」と味玉を注文し待つことしばし。
先に麺丼と塩が登場しました。麺丼には昆布だしが張ってあり，まずはそのまま，二口目は塩をかけて食べてみて欲しい，とのこと。とりあえずお達しの通りストレートの細麺を啜ってみます。昆布だしは関東圏で流行の昆布水を狙ったものかな，と思いましたが，粘度はなく「出汁」でした。塩をかけてみるも，そこまで際だったものは感じません。
そうこうしているうちにスープが登場しました。一口目は鯛の風味バッチリ。塩尖り度低めのまろやか系塩スープで旨いです。ただ麺との絡みはいまいちかも。
具は肩ロース系チャーシュー，メンマに味玉。いずれもクオリティは高めです。
総じて美味しいのですが，なんとなくまとまりがいまいちに感じました。好み（相性）かもしれませんが。
900+100でしめて1000円。
ごちそうさまでした。