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個人的にはゴリゴリな煮干をイメージしてたが上品に煮干を感じさせる一杯。煮干特有の魚の匂いや苦味も抑えられていて万人向けチューニングかな、青森風手打ち縮れ麺との組み合わせも良好。肉の旨味に生姜の爽やかな香りを感じるワンタンも非常に良い。
GJ
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煮干特有の魚の匂いや苦味も抑えられていて万人向けチューニングかな、青森風手打ち縮れ麺との組み合わせも良好。
肉の旨味に生姜の爽やかな香りを感じるワンタンも非常に良い。