5月8日
今日はカミサンとランチのため、森やに来ました。実は家から徒歩15分位の所にあるんです。過去に食べに来たことは何回かあるのですが、近いからいつでも行けると思ってしまいレビューを後回しにしてました。
12時過ぎに到着、ほぼ満席のようで少し待って入店しました。カウンター席に座って、メニューから表題メニューを注文しました。先客の調理もあり、15分位かかって着丼です。いやー豪華な1杯ですね。まずはスープを、豚と鶏の動物系のお出汁と煮干しとのバランスがすごくいいです。カエシもいい塩梅で、ごくごく飲めちゃいますね。相方の醤油の方のスープも少しもらって、改めて森やのレベルの高さを実感しました。そして麺は奮発して、はるゆたかの中太縮れ麺に。小麦の風味とぷりぷりの食感とのど越しがたまらないですね。具材にはチャーシューが6枚、脂身がトロトロのバラチャーシューと旨味の強いももチャーシューが各3枚ずつです。満足感はかなり高いです。半熟味玉は限定のカリフリ農場の卵を使用した逸品で黄身の濃厚でした。その他にメンマとお馴染みのブラウンマッシュルームが華を添えています。完成度が高いですよね。一気に完飲完食しちゃいました。そしてカミサンの残った醤油のスープも完飲。ごちそうさまでした。
デフォでも十分美味しいですが、森やさんらしさを堪能するには奮発したくなりますよね。久々に来て、改めて森やさんのレベルの高さを実感しました。