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2019年5月1日から10:30～21:00までの通し営業に営業時間が長くなりました。昨年まで、ひらこ屋本店で夏季限定で提供されていたつけそばが、今年は㐂ぼしでも提供開始されました。自家製の細ストレート麺が美しいトルネードに盛り付けられます。スープは煮干しや節の魚主体のバランスがよいスープです。小さなサイコロ状のチャーシューも入っています。トルネード状の麺の上には薄切りのチャーシュー、ナルト、ゆずが乗っています。1つ目のレンゲにはメンマ、ネギ、赤玉ねぎ。もう1つのレンゲには自家製の山葵辛。麺の香りやのど越しもよく、スープにもよく合います。途中で山葵辛を加えると爽やかな辛さが広がります。さらに、ゆず酢で酸味を加えると、より好みの味になります。ざく切りの赤玉ねぎとネギがよく合いますね。一足早く夏がやってきました。
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ニコニコ
A.U
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ボニ男
みーこ
昨年まで、ひらこ屋本店で夏季限定で提供されていたつけそばが、今年は㐂ぼしでも提供開始されました。
自家製の細ストレート麺が美しいトルネードに盛り付けられます。スープは煮干しや節の魚主体のバランスがよいスープです。小さなサイコロ状のチャーシューも入っています。トルネード状の麺の上には薄切りのチャーシュー、ナルト、ゆずが乗っています。1つ目のレンゲにはメンマ、ネギ、赤玉ねぎ。もう1つのレンゲには自家製の山葵辛。
麺の香りやのど越しもよく、スープにもよく合います。途中で山葵辛を加えると爽やかな辛さが広がります。さらに、ゆず酢で酸味を加えると、より好みの味になります。ざく切りの赤玉ねぎとネギがよく合いますね。一足早く夏がやってきました。