５月３日（金）１２時４５分頃訪問。先客６人くらい。

この日は唐揚げ補給したくなり、久々に佐倉のおぐりさんへ。
高速を使うルートと一般道で行くルートがありましたが、一般道で。
成田から鉄道の路線脇を走るいい道路が開通しましたね。
何道かは調べていませんが、順調に進みますが、佐倉の踏切付近でプチ渋滞。
がくさんのレビューで、青山さんのところにも４台ある駐車場を初利用
以前はかなり裏手の離れたところしかなかったので、この増設は助かりますね。
店内へ入ると、元気のよいお声かけで出迎えてくださいました。

左手の券売機で食券を購入します。
馬辛系と、ガチ盛り系のラーメンをいただいたので、今回は別メニューを。
台湾まぜそばがあるようですので、いただくことにしました。
そして、唐揚げのボタンも生きており、ぽちっと。
カウンター席に座り、ご主人へ食券を渡します。

麺量が２００ｇか３００ｇで選べるようで、食べられる量で。
と一言添えていただいたので、２００ｇでお願いしました。
ご主人とＳＮＳで大人気の奥様の２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

台湾ミンチ、温卵、韮、刻み葱、バラ海苔、胡麻。

ミンチの上は卵黄でなく、温泉卵が。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238028.html

この辺りは他の台湾と差別化されていていいですね。

定番のニラに
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238031.html

白ネギと
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238033.html

青葱も
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238036.html

刻みのりでなく、バラ海苔がまたいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238038.html

では早速混ぜ混ぜしていただきます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238040.html

中太麺は加水率高めのストレート系。
断面が丸に近い感じのもっちもちの食感がいいですね。
汁なし系に合う麺だと思います。
今回は前述のとおり２００ｇをチョイス。

醤油ベースのタレで、割と辛さは強すぎず、いい塩梅ですね。
うま辛い感じがいいですね。

そして唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238047.html

からっと香ばしく揚げてくれています。
多めのマヨにケチャップまで添えてくれて、うれしい限りです。

最後、追い飯は案内がなかったので、おそらく食券でライス系が必要かと。
追加せずに、残ったミンチ等はそのまま蓮華ですくっていただきました。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12459956322-14406238053.html


温泉卵やバラ海苔使用のあたりが特徴的な台湾まぜそばでした。
出来ればプチライスくらいの追い飯はサービスだとありがたいですね。
そして唐揚げは欲していたこともあり、とてもおいしくいただきました。
時々限定も出ているようですし、辛い系のレベルアップもチャレンジしてみたいです。

今年食べたチャーシュー４４１枚／１１６杯
今年食べた唐揚げ　４１個


ごちそうさまでした。