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「中華そば」@東池袋 大勝軒 DEBARIの写真メニューに、麺は通常の2倍ありますとかいてあったので麺少なめで注文。テーブルには太麺で柔らかいので7分かかるみたいな事が書いてありました。
スープは魚介メインの醤油であっさりしているが味はしっかりしておりなかなかな感じで、麺は中太麺。柔らかめでしたが嫌な感じは無く逆に柔らかめで活きる麺なのだなと思いました。麺とスープは合っており、チャーシューも脂っこくなくメンマの食感もよく全体的なバランスはよい。

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