この前食べたときに相当気に入ったお店。今回は食べようと思っていた
白かつけ麺と迷ったけど、この前の黒と比較するとの意味で白を注文。

見た目はさほど変わらないが、白醤油を使用してるとのことで白湯そのままの
色という見た目。やはりスープ自体がかなり美味い。しかし、食券機に書いて
あった説明書きにもあるように、鶏ベースに野菜が効いているというのはわかる
ものの、この独特な後味と風味はよくわからず…　そして面白いのが黒とは
かなり味の雰囲気が変わるということ。こちらはよりまろやかになるというか、
とにかく説明しにくいスープだ…（笑）　今回も完食。

今回のチャーシューは2枚とも炙ってあり、これはこれで美味しかったけど
前回食べた低温調理されたタイプの方が好みかも…　麺も黒と同じ平打ちのもの。


個人的な好みとしては黒の方が好きだけど、単純にこのスープが美味しい上に
自分の好みにハマっているのかもしれない。吉祥寺ではたまに行くぐらいの
店はいくつかあるものの、何度も通いたくなるような店は今までなかったので
ここにはちょくちょく来ることになりそうだ。次回はつけ麺を食べてみないと。