なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「そのまま味噌」@えびそば一幻 八重洲地下街店の写真平日11時45分頃到着。外待ち4名ほど。丸の内側に「ラーメン激戦区」が出来てから、ここも「ラーメンストリート」もだいぶ落ち着いたように感じます。八重洲地下街の一番外れという立地にしては常に混んでいるのが、この店の人気を物語っています。それでも数ある一幻の中でも、入りやすさは有数です。

券売機でそのまま味噌を購入。店員さんに「中太麺、麺固め」をお願いします。
5分程待ち、相席のテーブル席に案内されました。
更に5分程で着丼です。

いつもながらの熱々濃厚、海老のしっかりとした味わいが楽しめる絶品のスープに、固めの中太麺がよく合います。
天カスを溶かしながら食べ進むと、味に奥行きが広がります。デフォルトで付いているハーフの味玉も美味しいです。
残ったスープにご飯を入れてリゾット風にしても大変美味しいのですが、それは我慢してスープを飲み干します。

丸の内、八重洲界隈では、トップレベルのお店だと思います。ごちそうさまでした。いつもながら大満足でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。