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【麺】加水低めの中太ストレート麺。茹で加減柔らかめ。【スープ】動物系メインできちんと旨味を感じられる中粘度のスープ。若干酸味を感じる。卓上のおろしニンニクを投入してコクをアップ。3辛では辛党には物足りないレベル。(5辛まであり)塩分若干高め。美味しい辛味噌ラーメン。駅から遠い立地が残念。ただしコスパはいまひとつ。
加水低めの中太ストレート麺。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
動物系メインできちんと旨味を感じられる中粘度のスープ。
若干酸味を感じる。卓上のおろしニンニクを投入してコクを
アップ。
3辛では辛党には物足りないレベル。(5辛まであり)
塩分若干高め。
美味しい辛味噌ラーメン。駅から遠い立地が残念。
ただしコスパはいまひとつ。