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月曜限定の好評の煮干しを食べに行きました。鶏ベースに大量の煮干しのスープはエグ味も塩気も良い塩梅です。バラチャーシューと低温調理のチャーシューもスープと良い相性でした。玉ねぎも良いアクセントです。和え玉も煮干しと生姜の2種から選べたので煮干しをチョイス。煮干し油と絡まり、まぜそば風、残ったスープに投入してと、いろいろと楽しめた一杯でした。これは、また食べたいです。
ダボ
スプーナー®
まつ
ロベルト
NoonNoodle
鶏ベースに大量の煮干しのスープはエグ味も塩気も良い塩梅です。
バラチャーシューと低温調理のチャーシューもスープと良い相性でした。
玉ねぎも良いアクセントです。
和え玉も煮干しと生姜の2種から選べたので煮干しをチョイス。
煮干し油と絡まり、まぜそば風、残ったスープに投入してと、いろいろと楽しめた一杯でした。
これは、また食べたいです。