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5月19日（日）、ランチで訪問です。スープは醤油。ほん田、流2店の行列を前に時間的余裕の無さからたどり着いたこちら、優しい醤油スープでほっこりする。マイルドな塩気、適度な出汁感と突出した点はないが、バランス良い感じ。ミニチャーシュー丼のスープとしても優秀。麺は中細麺。喜多方を標榜しているので、加水率高めのブルブル麺を期待したが、ちょっと様相が異なる。加水率は高めのようだが、ぼそっとした食感で活力を感じない。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは2種で、レアタイプと煮豚タイプ。どちらも十分品質。メンマは幅広ながら、シャキシャキした食感がインパクトあり。ミニチャーシュー丼のチャーシューは甘辛目の味付けがされていて、米ともよく合う。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：14:10食始時刻：14:15
バフさん、おはようございます！ 以前に私が稲荷町で食した「麺や玄」のイメージとだいぶ印象が違います( ﾟДﾟ) 同じ系列のハズなんですけどネ？？？
おっと。結構支店があるんですね。 残念ながら、個人的にはちょっと麺が合わなかったですね。。 違いがあるかどうか稲荷町もいつか食べてみたいです(^^)
バフ
78点
83点
90点
80点
93点
オルカール
いっちゃんパパ （引退視野）
スペンサー
たく☆
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
ほん田、流2店の行列を前に時間的余裕の無さからたどり着いたこちら、優しい醤油スープでほっこりする。
マイルドな塩気、適度な出汁感と突出した点はないが、バランス良い感じ。
ミニチャーシュー丼のスープとしても優秀。
麺は中細麺。
喜多方を標榜しているので、加水率高めのブルブル麺を期待したが、ちょっと様相が異なる。
加水率は高めのようだが、ぼそっとした食感で活力を感じない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは2種で、レアタイプと煮豚タイプ。どちらも十分品質。
メンマは幅広ながら、シャキシャキした食感がインパクトあり。
ミニチャーシュー丼のチャーシューは甘辛目の味付けがされていて、米ともよく合う。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：14:10
食始時刻：14:15