5/23(木)の12:27頃に行ってきました。
昼時ではあるものの、それほど多くオフィスとかある街ではないからか、比較的空いていたな。
席に着いてから10分程度で着丼。
極太麺ということで時間がかかったようだ。
燕三条系のラーメンによく似たタイプかな。
ということでまずはスープから。
多めに背脂が浮いた煮干しスープ。
忘れていたが、背脂の量はお好みで選べるようだ。
最近よくあるタイプのラーメンだが、やや苦味を感じる煮干しの風味に背脂のコクも、個人的にはちょうどいい感じだが、味がややしょっぱいかな。
自分の今日のコンディションもあるからなんとも言えないが、少し濃いように感じたかな。
麺は極太で、気持ち縮れているような感じで、食感はやや固めである。
もう少し弾力があってもいいかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、岩のりに薬味の玉ねぎ。
チャーシューは豚のバラが5切れ、鶏が1切れ。
豚は普通に美味しく、5切れというのがいい。
鶏は柔らかく美味しい。
味玉は比較的固めでいいかな。
メンマは太めのものが2切れ。
まあ普通に美味しい。
炊込みご飯は、色のわりには味は薄め、もう少し味がしてもいいかな。
まあでもこれは50円で、コスパとしては申し分ないのでは。
最近では、この手のラーメンはそれほど珍しくないが、オープンしてまもないし、他にもいろいろメニューがあり、さらなる進化に期待したいところ。