2019/05/25訪問

2時間ほど時間をあけて本日2杯目。
カウンター9席，4人掛けテーブル2卓。
結構有名店のようです、小さな店舗ながらも吹き抜けの天井には芸能人のサインがいっぱい。
初見の為、ポールポジションメニューです。

スープ:あっさり目にとられた鶏の出汁に、これまたあっさりめに合わせた塩。綺麗な金色の淡麗スープ。ストレートな味わいの鶏塩スープに、柚子の皮の香りがほんのりとマッチ。美味しいです。

麺:中細の多加水ストレート麺。スープの脂とあいまって、ツルツルなめらかな口当たり。

具:チャーシュー，メンマ，ネギ。厚めカットのチャーシューはホロホロに仕上げられており食べ応え充分。メンマは薄めにも関わらずスジが残り硬い部分あり。
卓上には胡椒と粉末の柚子胡椒。

マニア向けではなく万人に好まれるラーメンを目指したんだろうなぁ。ただ場所柄もあり価格設定は高め。リピートするかは微妙なところです。
隣人が食されていた「鬼塩つけそば」も美味しそうでしたが、並で1000円...。