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寒かったわけじゃないんだけどラーメンに。やっぱり つけ麺にしてこそ の麺。じゃあいつもの「野菜もり(大盛)」にしとけば? って言われそうだけど・・・(笑)ここのつけ麺でこその麺は、麺の周囲だけ柔かくなり、とはいえ中までは到達してないので、ワシワシ感が少し減り、もちもち感が少し増えた感じ。やっぱつけ麺用の麺って感じだけど、これはこれで美味しいです。「もりそば」と比べると誰でも分かるのですが・・・何よりスープがしょっぱい&非完飲系で、「もりそば」のつけ汁を薄めてラーメンのスープにした方が良い様な気すら若干しました。元々こちらのつけ汁やスープは非完飲系ですが、何より”麺”は素晴らしいので(「茨城大勝軒」はこれにつきます)、間違い無く”気が向けば食べたい”の60点台です!
寒かったわけじゃないんだけどラーメンに。
やっぱり つけ麺にしてこそ の麺。
じゃあいつもの「野菜もり(大盛)」にしとけば? って言われそうだけど・・・(笑)
ここのつけ麺でこその麺は、麺の周囲だけ柔かくなり、とはいえ中までは到達してないので、ワシワシ感が少し減り、もちもち感が少し増えた感じ。
やっぱつけ麺用の麺って感じだけど、これはこれで美味しいです。
「もりそば」と比べると誰でも分かるのですが・・・
何よりスープがしょっぱい&非完飲系で、「もりそば」のつけ汁を薄めてラーメンのスープにした方が良い様な気すら若干しました。
元々こちらのつけ汁やスープは非完飲系ですが、何より”麺”は素晴らしいので(「茨城大勝軒」はこれにつきます)、間違い無く”気が向けば食べたい”の60点台です!