１１月１５日
最近大崎へ引っ越してきた友達と、行列に並んでみる約束をして
こちらの超行列店へ
こんな約束でもしなければ、この店へ来ることもなかったでしょう

正午前に列に接続
コーンで並ぶ位置を指定されていて、わかりやすくなっています
３と書かれたコーンの後方、不動産屋の前くらいになりました

約１時間待って、店の横まで列が進んだところで注文を取りに来てくれました
『辛つけ』（９５０円）を『大盛』（１００円）。それに『味玉』（１００円）をトッピングで注文

順番が来て、ぞろぞろと奥に詰めるように案内された店内は、結構狭いですね
カウンターのみの、多少年季の入った雰囲気はなかなか良いのですが
椅子を引いて座ると、後ろを通るのが困難です
これは調理の手順どうこう以前の問題として、建物構造的に総入れ替え制が妥当なんでしょうね
食べている最中に背中に触られずに済みます
良い制度です

座ってからも少しだけ待ち時間があって
行列参加から約１時間半で、つけ麺と対面
海苔の上に乗った魚粉が、ネットの写真などでお馴染みのつけ麺に、小皿の赤いふりかけが添えられての配膳です

麺は太いほぼストレート
滑らかな歯触りと、しっかりとしたコシがあり、とても美味しく
そのまま食べても完食できそうなほどです
大盛の量は多くても、麺の美味しさでどんどん無くなっていきます
つけ汁は粉っぽい豚骨魚介
意外に豚骨の方は軽めで、想像よりも食べやすい感じ
少し甘めの味なのは想像通りだったので、２、３口味をみたら辛味の小皿に手を伸ばします
小皿に入った真っ赤な粉末は、とても辛そうに見えますが
実際は唐辛子の他に、ゴマやエビの細かくされたものみたいなのが入っていて
錦松梅みたいな甘いふりかけとブレンドされているような味です
これを入れると辛味だけでなく、香りとコクも増される印象で美味しいことは美味しいのですが・・・
辛味は一応感じるものの、全量入れてもほとんど辛くならないのは、色の割に拍子抜け
卓上の一味唐辛子を振って、やっと辛味が少し出てきました
チャーシューは賽の目のものと短冊の切り方のものが入っています
ジューシーでなかなかの美味しさ
メンマは少し甘い味付け
半熟の味玉は、しっかりした味で主張します
小さい海苔の上に魚粉が盛られていたのは、崩さないように食べたかったのですが・・・無理でした（苦笑）
他に粗めのきざみネギが浮いています

スープ割りをしてもらうと、柚子風味のさっぱりした印象で返ってきます
苦手な柚子なので、あまりうれしくはありませんが
魚粉豚骨のクドさ緩和にはなっていました

魚粉も行列も覚悟の上で行ったので、その点の減点はしません
しかしやや甘めで口に合わないことなどは点数に反映させてしまいました
口に合わないのはわかっていても、有名店には行ってみたいものですしね