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「[限定]ら~麺関脇ZAN~山~(900円)大ぶた(300円)」@らー麺土俵 鶴嶺峰の写真2019年5月25日(土) 晴れ
9時30分着(開店1時間20分前)
開店時後客30名位

店内の券売機でら~麺関脇ZAN~山~(900円)と小ぶた4枚(300円)を購入し着席。
8分で着丼。

具材はに大振りのチャーシュー5枚、茹でモヤシとキャベツと人参、揚げ玉、みじん切りのちくわ、メンマ、肉団子、青ネギ、玉ねぎ、背脂、カエシに漬け込んだニンニク。

麺はツルモチの四角のややウェーブの全粒粉の極太麺。固さは自分好みの固め。

スープは濃厚な豚骨魚介に背脂の甘味が引き出されたサラサラタイプ。
ブラックペッパーが良いアクセント。

やはりニンニクが美味しく、最後の1滴までいただきました。

ご馳走様でした。

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