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表面に張っていた油が厚く、レンゲですくっても油がかなりを占めスープの味まで到達しなかった。あと、チャーシューが凝っているのはわかるが、噛み切りづらく難航した。麺にも油が絡みつき、味が感じづらい。これだけ油が多いなら豚骨のようにそのものが美味い油なら歓迎だが、出汁スープの旨味を妨害している感は否めない。駅からの遠い立地もやや足が遠のく…
きんぐ抹茶
スプーナー
飛行夢
ワキ汁背油濃いめで！
翔太郎
表面に張っていた油が厚く、レンゲですくっても油がかなりを占めスープの味まで到達しなかった。
あと、チャーシューが凝っているのはわかるが、噛み切りづらく難航した。
麺にも油が絡みつき、味が感じづらい。
これだけ油が多いなら豚骨のようにそのものが美味い油なら歓迎だが、出汁スープの旨味を妨害している感は否めない。
駅からの遠い立地もやや足が遠のく…