ラーメンデータベースのランキングでは
埼玉2位の狼煙の大宮支店。
11時頃訪問し、待ち無しで入店。

■店内
狭小店舗だが、ギューギューにはならず、
思ったほど窮屈な思いは無かった。
活気があり、掃除も丁寧にしているなといった印象。

■オーダー　つけめん(並)　840円
トッピング
ほろほろチャーシュー
のり
ネギ
魚粉
麺の量は200gかな？

■実食
混雑具合にも寄るだろうが、
着丼まで10分かからなかった印象。
つけ汁は魚介が効いて粘度が高く、濃く、とても美味い！
麺もコシがあり、噛み応えもある。

魚粉で風味にも箔がつき香ばしい。
全体的に大好きな内容だが、
食べ進めるうちに、チャーシューとつけ汁？が合わさり、
シーチキンの様な味覚に変化していく感あり。

最後はシーチキン味のつけめんだっけな？と、
錯覚してしまう程。

食べ始めはとっても良かったのに、
途中から残念な気持ちに変化していく。

いつもはつけ汁も飲み干すが、
とてもそんな気持ちになれなかった。

あくまで個人的な感覚だが、
気になるのはその部分だけなので、
次回訪問する機会があれば、
チャーシューを別の小皿で提供してくれるよう
オーダーしたい。