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「SP貝だしらーめん(醤油)」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2019/3/19 昼訪問

出張のついでにこちら。
大船渡駅から少し行ったところにフードコート的なものが立ち並んでいてその一角にあるお店。
のれんは有名店からの贈呈っぽい。
券売機にて食券を購入してカウンターへ。かなり綺麗なお店。

■スープ
さらりとした貝だし醤油スープ。
丁寧に作られて雑味がなくやや甘めの味わいで貝のテイストがしっかりと出ている。
あわびの肝を溶かすと磯の香が広がって旨味が増す。
■麺
平打ち気味のストレート。
なめらかな麺肌でぷるんとした食感。
スープとの相性もなかなか良く美味しい麺。
■具
チャーシュー、吉品あわび、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューはバラが一番美味かったかな!
吉品あわびは大船渡の名産らしいが、まさかラーメンに入れてくるとは・・・
サイズ的にとこぶしだと思ってしまった。

岩手県を代表するお店になったこちら。
大船渡というなかなか行けない場所ではあるが是非お勧めしたい。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
大船渡」といったら此処ですね。
本店も旨いですよ。

kamepi- | 2019年9月1日 16:06