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2019/5/13 夜実は初日にいただいていたのだ。といってもすでに半年も前のこと・・・レビューの更新が遅くて申し訳ないかぎり。作り方は大将のブログに掲載されているので参考にしてください。■つけ汁味噌のつけ汁は、にんにくが印象的な仕上がり。酒粕なども加わり奥深い味わい。■麺中太の平打ち、ピロピロ。昆布出汁による熱盛。うどんのようにも感じられて、なかなか面白かったんですよね。■具材くじらの脂、茄子、みょうが。くじらの脂がとろりと美味しかった・・・昔懐かしい味わいという優しいテイスト。くじらを食べる機会はあまり多くはないので、満足。
なんばさん
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
実は初日にいただいていたのだ。
といってもすでに半年も前のこと・・・レビューの更新が遅くて申し訳ないかぎり。
作り方は大将のブログに掲載されているので参考にしてください。
■つけ汁
味噌のつけ汁は、にんにくが印象的な仕上がり。酒粕なども加わり奥深い味わい。
■麺
中太の平打ち、ピロピロ。昆布出汁による熱盛。
うどんのようにも感じられて、なかなか面白かったんですよね。
■具材
くじらの脂、茄子、みょうが。
くじらの脂がとろりと美味しかった・・・
昔懐かしい味わいという優しいテイスト。
くじらを食べる機会はあまり多くはないので、満足。