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「辛い煮干つけ麺(大盛)¥950」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店の写真2019.5.20 20:20入店。先客1名後客3名。

5/11にオープンした凪の新店舗へ。辛さは5段階で今回は★★★3を。入店時に手渡された無料トッピング券?を早速使えるとのことでチャーシューをお願い。赤い粉の山に大振りチャーシュー、いったん(も)麺が目立つビジュアル。つけ汁はドロドロのザラザラ仕様。赤い粉を表面上でのみ溶かしたせいかも知れないが、麺に絡みつくのは辛味がメイン。なんちゃってレジェンドには結構辛味が強い。ただホントの終盤につけ汁丼底を掬うと煮干と甘味漂う風味がしたので、全体を掻き回せば悶絶級の辛さにはならないかな、次回の宿題にしよう。多加水の中太麺がメインだがボイルオーバーのお陰か、ネチッこさが非常に気になるもの。個人的には浅めの茹で加減で噛み応えがある方が好み。いったん(も)麺に関しても同傾向だが雰囲気が異なるのでコレは良し。チャーシューは何だろう、作られた感を感じる。

並盛、中盛、大盛が同額だが、このお値段はどうだろうか。それとつけ麺推しのお店のようだが通常の汁あり煮干ラーメンもあり、ご近所の「ラーメン凪 大宮店」との棲み分けはどうなんだろう。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
>辛さは5段階で今回は★★★3を
体調悪いんですか(笑)
>なんちゃってレジェンドには結構辛味が強い。
本当???(笑)
これは「何故か食っちゃってたシリーズですか」(*^-^*)

mocopapa(多忙) | 2019年5月30日 23:08

こんばんは

辛さマシも出来るんですか。
でも煮干で増したらせっかくの魚介風味が飛んでしまいそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月30日 23:22

ラーメンロックンオヤジさん,どうもです。
大宮に凪さんが2店。
確かに棲み分けはどうなんでしょう。
凪さんの汁そば大好きなんですよね。

RAMENOID(時々) | 2019年5月31日 05:04

どもです。
何故、こちら側にしたのでしょうね!
西側にすれば良かったのに(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2019年5月31日 07:35

大宮乙デース(`∇´ゞ
辛さ5段階で3ですと?!www
ここはヤッパリ「5」のレビューを待ってます..(≧▽≦)

よっしーR | 2019年5月31日 10:26

続いてどうも~

何だかんだ言って通っている凪さんだから、もう行っているとは思ってましたよ!
レギュラーは甘いとの情報なので、もし機会があったらコレを頂きたいけどオヤジさんの情報はアテにならないからなぁ・・・w(笑)

バスの運転手 | 2019年5月31日 19:19