大宮の『NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店』さんに訪問です。

12時45分くらいに到着すると、先客は12名です。
ちなみに後客は7名でした。。

券売機で“濃厚煮干つけめん(900円)”をポチッとします。
あと、“缶ビール(400円)”と、“贅沢な角煮(150円)”もポチポチっとしちゃいます。

カウンター席に座り、食券を手渡します。

その際に「角煮はツマミにしたいので、先に出して下さい！」と伝え、
店員さんより『じゃ、別皿でお出ししますね～。』と言われます。

で、すぐに缶ビールが提供されましたが、
ツマミとしてお願いした角煮がなかなか出てこないンですわ。。

13分ほど経過し、さすがに忘れられてると思いましたので、
店員さんに「角煮はもうちょっと時間掛かりますか？」と聞いてみると、
『お出しして宜しいですか？』ですって。。

いやいや、先にって言ったじゃん！って思いつつ、「お願いします。」と答えます。

で、ちょっとして角煮が提供されましたよ。
ヤワホロで味も染みてて旨いンですが、なんか写真と違って小さめですなw

で、角煮が到着してから2分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はストレートタイプの太麺で、平べったさがありますね。
モチプリっとした弾力があって、麺肌はツルっとしてますよ。
超幅広のいったん(も)麺は3枚入ってます。
チュルリとしながらもシッカリめの食感で、箸休め的で面白いですね。

つけ汁は粘度があります。
当然と言っちゃ当然ですが、煮干しは強めですよ。
塩気は強めですが、甘みも強めで甘ジョッパーな味わいになってますね。
結構ザラツキがありますので、好みが分かれそうですな。。
終盤からは卓上のレモン酢を加え、爽やかさをプラスして頂きましたよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・煮干粉です。

チャーシューは大ぶりで、薄めにカットされてるのが1枚入ってます。
冷たさがあるので、つけ汁に入れて蘇生させてから頂きましたよ。
メンマは柔らかいと言いますか、コリ感がほぼありませんでしたね。。
ネギや刻みタマネギは少量なので、もっと入れて欲しいッスw


美味しかったンですが、粉っぽさと強めの甘味が気になりましたねぇ。。
あと、結構重たいので終盤ペースが落ちましたわ。。

ライトなつけ麺もあるとイイかも。

ご馳走さまでした。