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ラーラーメン
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コメント
ちょっとオイリーなのは残念ですが、
ビジュアルもよく、美味しそうな油そばですね🤤
メンマでなく、大根の醤油漬けとは面白い🤣
NORTH | 2019年6月8日 13:04こんにちは～
大根の醤油漬けですか、珍しいですね。
メンマにもごぼうにも見えますね(笑)
麺が美味しいとテンション上がりますね、油そばは汁が無いので尚更ですね。
がく(休養中) | 2019年6月8日 14:25どもです。
メニュー名に東京が付くんですね？
わたしも同じく油を減らして醤油パンチが
いいなあ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月8日 15:38こんにちは。
油と醤油のバランスがあと一歩だったみたいですが、麺がとても美味しそうですね＾＾これでビール飲みたいです☆
poti | 2019年6月8日 16:34ランチですよね・・・
ディナーだったら麦酒必須でしょうね。
汁なし系は。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年6月8日 17:41こんにちは
油少なめで、より好みになりそうですね！
辣油とお酢の味変も良さそうですね！
キング | 2019年6月8日 18:09kamep-さん，どうもです。
麺が美味しそうですね。
シンプルな油そばの方が生きるでしょうね。
しばらくそんなの食べてません。
RAMENOID | 2019年6月8日 19:33こんばんわ～
油そばは麺が重要ですが、タレと油のバランスも大事ですからね～。
個人的にはラー油や酢よりも、卵黄が欲しいですｗ
たく☆ | 2019年6月8日 21:10こんにちは。
メンマでなく大根醤油漬けでしたか。
このバラチャータイプの場合は、
麺に巻いて食べるといい鴨ですね。
ももも | 2019年6月8日 21:20こんばんは。
美味しそうな油そばですね(๑´ڡ`๑)
新潟には油そば提供しているお店が少ないのですが食べたくなりました！
ヒデ | 2019年6月8日 22:26こんばんは～
大根の醤油漬けとは面白いですね～✨
今度、自宅でやってみます♪
銀あんどプー | 2019年6月8日 22:42こんばんは！
東京の由来は、なんなんですかね？？
トレードマークの大根醤油漬け、味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年6月8日 22:57おはようございます(*^^*)
もう10回目ですか。
どのメニューも安定してそうですが、今ひとつ
ブレイクスルーしてこない感じですかね。
メニューに東京ってつけるのはちょっと😅
としくん | 2019年6月9日 10:15
限定で油そばを出していると言う呟きを見てランチに久々に訪問。
店は壱弐参(いろは)横丁の一角。狭いスペースにカウンターが８席。標題の食券を買い丁度１席だけ空いていた券売機横の狭い席に座り店主さんに食券を渡す。
店主さんが麺を手で丁寧にもみ茹でているのを眺めながら待つと10分ほどで丼ぶりが登場。
麺は平打ち気味の縮れた中太麺。モチモチとして旨い。タレとの絡みも良好。量は多めなので聞くと240ｇだとのこと。
タレは２層に別れ醤油ベースのタレの上に１cmほどの透明な油がはられている。
全体を良くかき混ぜて食べると、香ばしい醤油の香りと油の旨みが箸を進める。個人的には少しオイリーなので、油少なめにして醤油のパンチをもう少し効かせれば更に美味しくいただけただろう。
具はチャーシュー２枚。大根醤油漬、バラ海苔、糸唐辛子、ネギ。チャーシューは２枚。薄いが味は良い。メンマのように見える大根醤油漬はこの店のトレードマーク。シャキシャキとして美味しい。バラ海苔は磯の香りがもう一歩で惜しい。
少し食べたところでラー油と酢を回しがけしアクセントを加えてフィニッシュ。
美味しい麺の油そば、御馳走さまでした。