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「特製鶏白湯らーめん塩」@麺屋 れんしんの写真熊谷に所用があり、腹ごしらえのために、れんしんさんに行って来ました。
前回は特製鶏そば塩なので、イチオシの鶏白湯にしました。
やはり、評判が良いので期待が高まります❗
程なく着丼。
何時も通りにスープから、鶏の旨味がグッと来ますね🎵それでいて、スッキリしています。これは飲みやすいですね✨
イタズラに濃厚路線を走っていないのが、好感を持てます❗(^o^)/
麺はカネジンの細ストレート麺でパツパツした食感でスープとの相性は抜群。
低温調理チャーシューは豚ロースと鶏むね肉で旨味が詰まって美味しかった❗特にロースはしゃぶしゃぶ風に食べましたが、これは良いね❗厚さが絶妙。
玉子は黄身に味付けされているのかな?
メンマは穂先で箸休めに良い。
さすがに評判通りの鶏白湯でした。
美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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