６月１日（土）１４時半頃訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は石岡の札さんへ初訪問を果たし、帰路にてマルテンさんへ。
何度かお店の前を通っていますが、帰り道の場合右折での入店の為
見送っていましたが、この日は寄ってみることにしました。
土浦から石岡方面へ向かう際、お店の前は下り坂ですので、思ったより
スピードに乗ってくる車が多いので、気をつけましょう。

入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制です。
メニューに唐揚げを発見し、頂くことにしました。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされてしました。
厨房では店主さんがしっかりと鍋振りする音が聞こえてきますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚骨ベースのスープが使われているようです。
デフォルトのタンメンとは区別されている感じでしょうか。
白濁した感じの仕上がりで、名のとおり濃厚な仕上がりですね。
味わいとしては、長崎ちゃんぽんにも通じるようなテイスト。
美味しく仕上げられていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
茹で加減固めで、むちっとした感じの仕上がりですね。
個人的にはもう少し茹でてもらった方が好みかも。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、かまぼこ、もやし、キャベツ、人参、木耳、青菜。

頂上には蒲鉾が乗せられていて、ビジュアルもいいですね。
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肉や野菜はしっかりと炒められていますが、シャキッと感キープ。

結構肉が多めに入っているところが嬉しいですね。

そして一緒に頼んだ唐揚げ。
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２～３個分ありそうな大きな塊で、カリッとジューシーで美味しいです。
出来れは次回は４個で頼みたいと思います。
これにマヨもあれば、鬼に金棒ですね。


美味しく頂き完食です。
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美味しい濃厚タンメンでした。
他県にも濃厚タンメン○○と言った店名のお店があり、ここと同じ様に
頂上に蒲鉾が乗るスタイルのようです。そちらと同じ経営母体か、
フィランチャイズなのでしょうかね。
牛久のカミナリさんとも似た内容ですが、そちらとは異なるかもです。
肉も多めで、味わいも良く、唐上げもばっちりで、いいお店発見です。

今年食べたチャーシュー５１０枚／１３９杯
今年食べた唐揚げ　５３個


ごちそうさまでした。