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81点
責め焦がし煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
立川中華そば とと ホンテン（東京都立川市）とのきよ

「責め焦がし煮干しらーめん」@立川中華そば とと ホンテンの写真焦がし煮干しも定着した看板メニュー。実は、醤油も塩はもちろん、味噌から各種アレンジものまで自分の周囲にはそれぞれ目当てがいるので幅広いなぁって感心します。煮干しも大きさや産地によって扱い方が違う思いますが、ムラがないのは店主が店にいて仕事してる証拠だなって思うんですよね。生意気言ってすいません、安心、安定の味です。

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