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かなりどろりとした濃厚な豚骨スープ。旨みはたっぷりだが、背脂も入ってるもんだからかなりしつこく、醤油味も結構強めなのでこれを飲み干すのは至難の業。麺は加水率の高めの角の無い中細麺。ツルツルとのど越しはいいが、もっとこのスープに合う麺もある気がする。具は肉がかなりうまい。柔らかく煮込まれてちょっと炙ってあるのか、香ばしくもありジューシー。厚みもしっかりとあり、これが2枚のる。チェーン店の具とは思えないほどレベルが高い。だが他の具はいまいち。メンマは味ないし、紅ショウガは要らないと思う。
SERIE F
グフ ゲルググ
mocopapa
へた
トビ
具は肉がかなりうまい。柔らかく煮込まれてちょっと炙ってあるのか、香ばしくもありジューシー。厚みもしっかりとあり、これが2枚のる。チェーン店の具とは思えないほどレベルが高い。だが他の具はいまいち。メンマは味ないし、紅ショウガは要らないと思う。