2019/6/3訪問。

ちょっと友人に呼び出されて東小金井。
が、着くのが早すぎた(笑)
時間がある。
宝華は定休日だし、にんにくや 小金井店で食べるのもお腹いっぱいになる。
そうだ、駅前で呑んで待とう。
が、注文聞いてなかったの❓️祭を体験。
すると、着いたぞ～と連絡があり合流。
進撃開始(笑)

どうしようかな❓️
友人達が購入した以外のメニューを頼むことにしようと観察した結果、久方ぶり❓️前回に引き続く流れの塩。
ちょっと質問してみたらOK。
完成までのひととき、勢いで湘●爆●族のような赤い星が目印のものを楽しむ。

完成。

【スープ】
少し濃いめの味つけだけど、程よく乾物などの旨味もある塩。
今日はこのスープがちょうど良い理由もあります。

【麺】
くじら食堂謹製の自家製麺。
通常はピロピロ麺で楽しみますが、今宵はゆったりとした回転だったので手揉みなしのストレート麺。
茹で時間が少し長くなってしまうので、いきなり頼むのではなく、店員さんにお伺いすること、断られたら諦めることが必要です。
もっちりして弾力がある手揉みしたピロピロ麺とは異なる美味しさがあります。
この麺がこの塩スープを纏うことで、一段上になった気分で麺を楽しめる。
しかもベストな茹で加減。

【具】
チャーシュー、細コリメンマ、ネギ。
この面子で申し分ないです。

麺が何気に太麺仕様になっており、塩スープだと関西うどんを勝手に想像してみたりしながら、それはそれ、これはこれ、やはりくじら食堂の麺は美味しいなぁ～と思ったりしつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

友人達も楽しめていたようなので、良かった、良かったと思いながら帰路につきました。

ご馳走様でした。