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10:25シャッター16名に接続。開店時間には計34名の外待ち。しょうゆチャーシューメン(1100)＋味玉(100)12:15着丼2オペ。カウンター6席を使用。稼働していたのは3ロット。おそらく、カップルやグループの人数に応じて同時に着丼させてくれるような感じなのでしょうかね。チャーシューは その都度スライス。仕事が丁寧なのもあってか、回転がかなり悪く、着丼まで時間が掛かります。麺は自家製なんでしょうか？たぶん仕入れ麺だろうけど。ソレは中太やや縮れ黄色。スープは動物系主体の醤油。生姜が効いててウマウマ。けどこれは喉が乾く濃度。チャーシューは噂通りの美味さ。ワンパターンにスライスするのではなくて、何種かの部位だかを切り分けて載せてくれるのが嬉しいですねー。オランダ軒の１杯を食べる＝ディズニーランドのテーマパークに並ぶ。まぁ、そんな感じで、それなりの感動がある１杯です。
Ｓ８
北崎ウンターデンリンデン
千年
ちー坊
Woderson
開店時間には計34名の外待ち。
しょうゆチャーシューメン(1100)＋味玉(100)
12:15着丼
2オペ。カウンター6席を使用。稼働していたのは3ロット。おそらく、カップルやグループの人数に応じて同時に着丼させてくれるような感じなのでしょうかね。
チャーシューは その都度スライス。仕事が丁寧なのもあってか、回転がかなり悪く、着丼まで時間が掛かります。
麺は自家製なんでしょうか？たぶん仕入れ麺だろうけど。ソレは中太やや縮れ黄色。
スープは動物系主体の醤油。生姜が効いててウマウマ。けどこれは喉が乾く濃度。
チャーシューは噂通りの美味さ。
ワンパターンにスライスするのではなくて、何種かの部位だかを切り分けて載せてくれるのが嬉しいですねー。
オランダ軒の１杯を食べる＝ディズニーランドのテーマパークに並ぶ。
まぁ、そんな感じで、それなりの感動がある１杯です。